Недавнее исследование, изданное в BMJ Open Diabetes Research & Care, поет похвалы ежедневной диеты, включающей грецкие орехи. Все мы должны увеличить наше потребление салата Вальдорфа?Грецкие орехи имеют длинный список предполагаемой пользы для здоровья, но новое исследование пашет немного глубже.«Наши данные предполагают, что включение грецких орехов в диете, с или без диеты, советующейся, чтобы приспособить потребление калорий, улучшенное диетическое качество и, может также улучшить [эндотелиальную функцию], и уменьшать общее количество и холестерин ЛПНП в этом образце взрослых в опасности для диабета».
Замечательный грецкий орехПредыдущие исследования вывели способность грецкого ореха замедлить рак простаты, уменьшить холестерин и чувствительность инсулина и поболее низкие уровни IGF-1 (вовлеченный в простату и рак молочной железы). Другие утверждали, что грецкие орехи уменьшают кровяное давление, оксидантный стресс и воспалительные маркеры.Маркеры были следующие: диетическое потребление, вес, высота, индекс массы тела (BMI), окружность талии, кровяное давление, быстрая глюкоза крови (глюкоза, измеренная после 8 часов голода), холестерин и HbA1c (glycated гемоглобин – этот маркер дает показание относительно средних уровней глюкозы за длительные периоды).
Однако недавнее испытание намеревалось изучать применения богатой грецким орехом диеты в ряде медицинских факторов включая уровни холестерина, полный вес и качество диеты.Грецкие орехи также содержат особенно большое количество магния (163% рекомендуемых суточных в 100 г грецких орехов), витамин Е и витамины B.
Грецкий орех, несмотря на то, что технически не орех, был объявлен как здоровый продукт многими диетологами. Грецкие орехи являются плотными и жирными пищевыми продуктами, включая приблизительно 15%-й белок и впечатляющий 65%-й жир.Исследование пришло к заключению, что употребление в пищу грецких орехов ежедневно приводит к улучшению стенки кровеносного сосуда (эпителиальная) функция и пониженный уровень холестерина.Исследователи завершают:
Эти положительные эффекты, как находили, были независимы от того, управляли ли потреблением калорий или нет.Грецкие орехи ткали свое удивление?Значительно, исследование, кажется, показывает улучшенное эпителиальное функционирование в участниках, потреблявших грецкие орехи. Исследователи также сочли сокращение ЛПНП (плохим) холестерином.
Испытания также показали минимальный эффект грецких орехов в ряде других параметров включая давление крови.В пределах каждой из групп люди были рандомизированно разделены снова еще в две подгруппы. Первая подгруппа потребляла 56 г грецких орехов в день, другой полностью воздержался от грецких орехов в течение 6 месяцев.
После 3-месячного разрыва были полностью изменены интервенционные руки.Нужно отметить, что исследование финансировалось Калифорнийской Комиссией Грецкого ореха, и исследователи говорят, что дальнейшие исследования должны быть проведены, прежде чем любые твердые выводы могут быть сделаны.
Исследование с помощью более широкого разнообразия людей будет необходимо, чтобы нарисовать полную картину.В начале испытания, и в 3, 6, 12 и 15-месячная отметка, участники были оценены для широкого числа маркеров.
Испытание использовало 112 человек: 31 мужчина и 81 женщина, 25-75, все с относительно высоким риском развивающегося диабета. Участники были разделены на две группы. Одна группа получила рекомендацию, чтобы достигнуть более низкой диеты калории, другая группа не сделала.
Добавление грецких орехов к диетам участников, как находили, не имело никакого значительного эффекта на кровяное давление, глюкозу крови или ЛПВП (хороший) холестерин; HbA1c, как замечалось, увеличился в обоих типах диеты, независимо от диетической рекомендации.С другой стороны, возможно неудивительно данный их тепловые уровни, те на безконтрольных диетах, кто ел грецкие орехи ежедневно, видели увеличение всей жировой прослойки.
Однако, когда объединено с калорийно ограниченной диетой, их окружность талии уменьшилась значительно.Несмотря на то, что некоторые требования являются более поддельными, чем другие, текущее исследование – выполненный доктором Дэвидом Кацем в Научно-исследовательском центре Профилактики Йельского университета, Больница Гриффина, в Коннектикуте – стремилась исследовать некоторые медицинские требования в немного большем количестве деталей.Грецкие орехи, как долго полагали, передали широкий спектр преимуществ, но соответствующие исследования большинства этих требований должны все таки появиться.
После контролирования для факторов, таких как возраст, сумма регулярного взятого осуществления и их потребление калорий и жира, авторы исследования пришли к заключению, что грецкие орехи были связаны с улучшенным качеством диеты. недавно покрытое исследование, завершавшее пищевой арахис ежедневно, могло понижать смертельный риск от рака и других болезней.