После того, как по крайней мере 50 человек, охватывая 8 Американских штатов, снизились с отравлением E. coli, и один человек умер, FDA попросила людей не потреблять свежий инкапсулированный шпинат. FDA не абсолютно уверена, что шпинат виноват, но полагает, что это наиболее вероятно.
Напряжение бактерий было идентифицировано как O157:H7.- Диарея (иногда чертовски)- Орегон
Очевидно, E. coli так плотно приложен, что даже мытье шпината не гарантирует, что Вы будете защищены, по словам Роберта Брэкетта, директора, Центр Безопасности пищевых продуктов и Пищи.Что такое E.coli?
Образец человека фекалии \(табурет) должен быть проверен, чтобы подтвердить отравление E.coli.Рогатому скоту верят к главному источнику инфекции. Это может распространиться в результате:- Лихорадка (иногда)- Висконсин (1 смерть, 20 плохих)Доктор Дэвид Ачезон, Центр по безопасности пищевых продуктов и практическим вопросам питания (FDA), говорит, что агентство советует людям не есть ново помещенный в мешок шпинат.
– Юта- КоннектикутЭто – одна из бактерий, выравнивающих пищеварительный тракт людей и животных. Это также существует в сырой и недоваренной говядине, зараженной воде и молоке.
Большинство штаммов E. coli безопасно. Однако O157:H7 может вызвать пищевое отравление.
– Контакт с зараженными животными- АйдахоПредварительные анализы указывают, что та же бактерия является причиной вспышки во всех государствах, затронутых до сих пор.
Поскольку FDA все еще не абсолютно уверена в источнике вспышки, это сделало общенациональное предупреждение.- Индиана- Мичиган- Питье невылеченного молока или молочных продуктов- Съедая зараженную еду, такую как недоваренные говяжьи гамбургеры, сырые овощи, вымытые или политые с зараженной водой
Поскольку большая часть шпината собрана в Калифорнии в это время года, власти сосредоточились там для вероятного источника.Симптомы Отравления E. coliДо последнего вчера затронутые государства были:
Симптомы обычно появляются спустя приблизительно 1-3 дня после инфекции.- Нью-Мексико- Боль в животеАвтор Кристиан Нурдквист