На данный момент уже никто не колеблется, что средиземноморская диета есть самым здоровым пищей. Итальянцы, французы, испанцы, греки, мальтийцы – они все живут длительно и счастливо из-за того, что их рацион складывается из подходящих товаров. Команда исследователей из института Гетеборга в Швеции решила выяснить, как схожий образ судьбы может оказать помощь тем, кто ни в коем случае не придерживался таких правил питания также не слышал о их.
Исследование было начато еще в первой половине 70-ых годов двадцатого века. Шведские ученые собрали группу добровольцев приклонного возраста и занесли предложение им направляться правилам средиземноморской диеты.
На данный момент исследования были окончены, шведы проанализировали статистику и доложили, что в среднем пожилые люди прожили на 2-3 года продолжительнее, чем их ровесники. Кроме этого, им удалось обосновать, что с 20% возможностью, через 8 лет, люди, которые решили поменять стиль питания, будут все еще живые.Отметим, что базу средиземноморской диеты составляют морепродукты, необработанные зерновые, фрукты, овощи, оливковое масло.
В ней практически отсутствуют такие продукты, как молоко и мясо, которые содержат много насыщенных жиров. Такой рацион оказывает помощь биться с раком, болезнями сердца и тормозит процессы старения, так как в рыбе, цельнозерновых, фруктах, оливковом масле и овощах содержится много антиоксидантов и мононенасыщенных жиров.