Не все овощи так безобидны, как нам думается. От некоторых человек полнеет, информирует английская газета The Independent ссылаясь на результаты совершённого не так давно изучения.
В первую очередь речь заходит о картофеле: высокое содержание крахмала на фоне низкого содержания воды ведет к ожирению.
Исследователи из Гарвардской школы публичного здравоохранения также поняли, что овощи и разные фрукты по-различному воздействуют на трансформацию веса.
К примеру, горстка черники в день окажет помощь вам избавиться от лишнего веса, в силу того, что эта ягода благодаря наличию в ней полифенола усиливает метаболизм.
Тогда как от картофеля мы полнеем не меньше, чем от риса либо хлеба.
Суть изучения сводился к тому, что в течении 24 лет его участникам раз в четыре года задавали вопрос, как довольно часто они потребляют продукты 131 вида. Их также задавали вопросы, изменился ли их вес. Помимо этого, “подопытным” задавали вопросы, ответ на которые имел возможность пролить свет на образ судьбы, что они ведут: занимаются ли спортом, как высока их физическая активность, сколько времени они просиживают у телевизора, курят ли…
В частности, ученые узнали, что самая популярная причина преждевременной смерти — это продукты, которые человек потребляет изо дня в день.
Активное потребление громадного количества фруктов и овощей (средиземноморская диета) неизменно сопряжено или с поддержанием здорового оптимального веса, или с похуданием. Но картофель много признан неприятелем грации и стройности.
Из овощей понижению веса содействует цветная капуста, брюссельская капуста и брокколи.