В первый раз изучение, посвященное громадным дозам кофе, совершили сотрудники Университета медицинских изучений Западной Австралии и Университета Западной Австралии.Как узнали ученые, пять чашек кофе удваивали количество жира, окружающего внутренние органы брюшной полости. Этот жир традиционно связывают со смертельными болезнями. Ученые винят во всем хлорогеновую кислоту.
Кстати, эту кислоту возможно кроме этого отыскать в некоторых фруктах, включая сливу.Она повышает чувствительность к инсулину, снижает давление и тормозит накопление жира.
Но при громадной дозировке все переворачивается с ног на голову. "Фанаты" кофе набирают вес, во многом за счет роста прослойки висцерального жира (предвестник диабета и сердечно-сосудистых болезней). У них усиливалась непереносимость и инсулиновая резистентность сахара.