В Италии запрещают открывать иностранные рестораны

ресторан

Представителей власти в городке Лукка, находящемся в итальянском регионе Тоскана, обвинили в кулинарном расизме после того, как в том месте был запрещаеться открытие забугорных ресторанов. Горсовет объявил, что с этого момента лицензию на работу в центре Лукки сумеют взять только рестораны итальянской кухни.

Но власти самой Тосканы подвергли критике ответ горсовета Лукки, назвав его несправедливым и воображающим собой "сокрытые формы гастрономического или кулинарного расизма".
"Защита свойства – это одно, дискриминация – совершенно 2-ое", – сказал Паоло Коччи, советник по вопросам коммерции в Тоскане.

Такое ответ госслужащие объяснили жаждой сохранить культурное и историческое наследство городка, что посещает большая часть путешествующих по Тоскане туристов.
"Запрет касается McDonald’s равно как и ресторанов, где подают кебаб", – сказал представитель совета Лукки, отметив, что ограничение на выдачу лицензий коснется посреди их и секс-шопов и пиццерий, находящихся в историческом центре городка.

Италия обычно числилась государством, где превалировали рестораны местной кухни.



Но с течением времени благодаря притоку эмигрантов, в итальянских городках начало раскрываться больше ресторанов кухонь других стран.

NPROSPEKT.RU