Но сельскохозяйственные земли должны употребляться нормально. И это просит твёрдых экономических и институциональных критерий. Вобщем, цены на продукты питания всё равно возрастут.
В каком-то смысле это к наилучшему.
Г-н Иттерсум подчёркивает: “Частные и муниципальные директивные органы работают на короткосрочную перспективу. Если текущие цены низки, они ждут низких цены в дальнейшем, и напротив. Как следствие, инвестиции в сельскохозяйственные исследования (с целью обеспечения достаточного количества продовольствия в длительной перспективе) небогаты в периоды понижения цен. Таким макаром текущий рост цен и рост цен в 2007–2008 годах можно частично разъяснить низкими ценами в 1980-х и 1990-х годах, когда инвестиции в сельскохозяйственные исследования были низкими”.
Г-н Иттерсум оценивает сегодняшний объём сельскохозяйственного производства в 7 гт зернового эквивалента. Давайте взглянем на то, что конкретно будет нужно. Бедные страны просто будут больше есть. Странам со средним уровнем доходов пригодится больше биотоплива и кормов для производства мяса и молока.
Богатые страны ограничатся ростом употребления биотоплива.
Всего за 40 лет население мира возрастет на два млрд. Меж тем за три последних года цены на продовольствие подскакивали два раза, что частично вызвало волнения на Ближнем Востоке и в Северной Африке.
Стоит также учитывать, что в почти всех странах будут питаться лучше — сначала в Индии и Китае, но при всем этом произойдёт переход от ископаемого горючего к растительному. Все это значит, что сельскохозяйственные земли будут воспользоваться особенным спросом.
Расчёты вагенингенских исследователей демонстрируют, что 23 гт — на теоретическом уровне достижимый показатель без расширения сельхозугодий. Сначала нужно сконцентрироваться на устранении разрыва меж реальными и вероятными урожаями и исключить некомпитентные и утопические прожекты. “Низкие цены усыпили политиков и общество, сделали их близорукими, — отмечает г-н Иттерсум. — Сейчас они задумываются, что спасти мир могут только утопические генные и клеточные исследования”.
В то же время исследование, проведённое в Юго-Восточной Азии, показало, например, что крестьяне, получающие более высочайшие урожаи, не употребляют больше удобрений и не работают тяжелее, но часто лучше образованы…
Таковы главные положения речи Мартина ван Иттерсума, которую он произнёс, принимая должность доктора растениеводства и кафедру в Вагенингенском институте (Нидерланды).
Подготовлено по материалам PhysOrg. Представим, что 10% сегодняшней мировой энергетической потребности в 2050 году будет обеспечиваться за счёт биотоплива.
Это 5 гт сельхозпродукции. Если мир будет есть так же, как на данный момент, то в 2050 году ему пригодится 12 гт.
Если же все будут есть так же, как европейцы, то это ещё 6 гт. Итого: 23 гт. Короче говоря, за 40 лет мировому сельскому хозяйству нужно ухитриться вырасти более чем втрое.
Может быть ли это?
На теоретическом уровне да, но фактически чуть ли, а означает, рост цен на сельхозпродукцию и продовольствие неизбежен.
В то же время учёный располагает обнадёживающими данными: “В прошедшем веке мир сумел достигнуть каждогоднего роста производства товаров питания на 2%, тогда как за тот же период население планетки удвоилось.
Это не было результатом значимого роста площади сельскохозяйственных земель — рост составил только 10%. Ах так мы должны поступать в дальнейшем. К огорчению такового лёгкого прогресса уже не будет из-за недостатка фосфатов, воды и энергии, также погодных конфигураций.
Но полный подход может решить поставленную задачу”.